Chiafrø er supermat fordi hvert frø er fullpakket av antiinflammatorisk næring som omega 3 og antioksidanter. I tillegg inneholder frøene fiber for fordøyelse og stabilt blodsukker, skjelettstyrkende kalsium og magnesium, samt muskel- og bindevevsbyggende protein.
Hvert frø er et lite «powerhouse»!
Frøene er i utgangspunktet tørre og harde, men når de legges i bløt sveller de og får en geleaktiv konsistens som passer perfekt til å lage pudding av.
Chiapudding er enkelt å lage og du kan raskt blande den sammen kvelden før og ha en nydelig frokost klar neste dag.
Tid: 5-10 min + minst 2 timer i kjøleskap.
Antall: 4 – 5 porsjoner
Næring pr. 100 gram:
Chiafrø:
Karbohydrater: 3 gr.
Protein: 21 gr.
Fett: 33 gr.
Kostfiber: 34 gr.
Kokosmelk :
Karbohydrater: 6 gr
Protein: 2,3 gr.
Fett: 24 gr.
Ingredienser:
4 dl kokosmelk (f.eks en hermetikkbok
...
